การต่อสู้กับการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ทั่วโลกทำให้เกิดความไม่แน่นอนอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก โดยอาจเกิดปัญหาคอขวดได้ในตลาดแรงงาน อุตสาหกรรมอินพุต การผลิตทางการเกษตร การแปรรูปอาหาร การขนส่งและโลจิสติกส์ ตลอดจนความต้องการอาหารและบริการอาหารเปลี่ยนไป . ในระยะสั้น ผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมของโรคระบาดใหญ่ขัดขวางแนวโน้มระยะกลางเชิงบวกโดยทั่วไปสำหรับการผลิตทางการเกษตรทั่วโลกและการบริโภคอาหาร รัฐบาลต้องเผชิญกับความท้าทายในการสร้างนโยบายที่สมดุลซึ่งตอบสนองความต้องการเร่งด่วน เช่น การขาดแคลนแรงงานและสร้างเงื่อนไขที่ยั่งยืนสำหรับภาคเกษตรกรรมเพื่อ ‘สร้างกลับให้ดีขึ้น’ ตามรายงานฉบับใหม่ที่นำเสนอในวันนี้โดยAngel Gurría เลขาธิการ OECDและUN องค์การอาหารและการเกษตร (FAO ) อธิบดี QU Dongyu
รายงานร่วมของOECD-FAO Agricultural Outlook 2020-2029
พบว่าในช่วง 10 ปีข้างหน้าการเติบโตของอุปทานจะแซงหน้าการเติบโตของอุปสงค์ ทำให้ราคาที่แท้จริงของสินค้าโภคภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ที่หรือต่ำกว่าระดับปัจจุบัน ความผันผวนในปัจจัยขับเคลื่อนของอุปสงค์และอุปทานอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงราคาที่แข็งแกร่งรอบเส้นทางทั่วไปนี้ ในเวลาเดียวกัน รายได้ทิ้งในประเทศที่มีรายได้น้อยและครัวเรือนที่เกิดจากโควิด-19 คาดว่าจะกดดันความต้องการในช่วงปีแรกๆ ของแนวโน้มนี้ และอาจบ่อนทำลายความมั่นคงด้านอาหารต่อไป
การขยายตัวของประชากรโลกยังคงเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเติบโตของอุปสงค์ แม้ว่ารูปแบบการบริโภคและแนวโน้มที่คาดการณ์ไว้จะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศตามระดับรายได้และการพัฒนา ความพร้อมของอาหารเฉลี่ยต่อหัวคาดว่าจะสูงถึง 3,000 กิโลแคลอรีและโปรตีน 85 กรัมต่อวันภายในปี 2572 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องของอาหารทั่วโลกที่มีต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไขมัน และอาหารอื่นๆ ที่เพิ่มขึ้น ส่วนแบ่งของอาหารหลักในอาหาร ตะกร้าคาดว่าจะลดลงภายในปี 2029 สำหรับทุกกลุ่มรายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้บริโภคในประเทศที่มีรายได้ปานกลางคาดว่าจะใช้รายได้เพิ่มเติมเพื่อเปลี่ยนอาหารจากอาหารหลักไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงขึ้น ในขณะเดียวกัน,
ตลาดต่างประเทศที่เปิดกว้างและโปร่งใสจะมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับความมั่นคงด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่การนำเข้ามีสัดส่วนที่มากของการบริโภคแคลอรีและโปรตีนทั้งหมด “ ระบบการค้าระหว่างประเทศที่ทำงานได้ดีและคาดการณ์ได้สามารถช่วยรับรองความมั่นคงด้านอาหารของโลกและช่วยให้ผู้ผลิตในประเทศผู้ส่งออกเจริญเติบโตได้ ” นายกูเรียกล่าว “ ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าข้อจำกัดทางการค้าไม่ใช่สูตรสำหรับความมั่นคงด้านอาหาร ”
Qu อธิบดี FAO กล่าวว่า”เราต้องการนโยบายที่ดีขึ้น นวัตกรรมที่มากขึ้น การลงทุนที่เพิ่มขึ้น และความครอบคลุมที่มากขึ้นเพื่อสร้างภาคเกษตรและอาหารที่มีพลวัต มีประสิทธิผล และยืดหยุ่น”
ประมาณร้อยละ 85 ของการเติบโตของผลผลิตพืชผลทั่วโลกในทศวรรษหน้าคาดว่าจะมาจากการปรับปรุงผลผลิตซึ่งเป็นผลมาจากการใช้วัตถุดิบที่สูงขึ้น การลงทุนในเทคโนโลยีการผลิต และแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกที่ดีขึ้น การเก็บเกี่ยวหลายครั้งต่อปีจะคิดเป็นอีก 10 เปอร์เซ็นต์ของการเติบโตของผลผลิตพืชผล เหลือเพียง 5 เปอร์เซ็นต์สำหรับการขยายพื้นที่เพาะปลูก ภายในปี 2567 การผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคาดว่าจะแซงหน้าการประมงเป็นแหล่งปลาที่สำคัญที่สุดทั่วโลก การผลิตปศุสัตว์ทั่วโลกคาดว่าจะขยายตัว 14% เร็วกว่าจำนวนสัตว์ที่คาดการณ์ไว้ การใช้อาหารสัตว์จะขยายตัวตามการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการผลิตปศุสัตว์ เนื่องจากการปรับปรุงประสิทธิภาพอาหารสัตว์จะถูกถ่วงดุลด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของอาหารเนื่องจากการเลี้ยงในสวนหลังบ้านที่ลดลง
Outlook เน้นย้ำถึงความจำเป็นอย่างต่อเนื่องในการลงทุนเพื่อสร้างระบบอาหารที่มีประสิทธิผล ยืดหยุ่น และยั่งยืนเมื่อเผชิญกับความไม่แน่นอน นอกเหนือจากโควิด-19 แล้ว ความท้าทายในปัจจุบันยังรวมถึงการบุกรุกของตั๊กแตนในแอฟริกาตะวันออกและเอเชีย การแพร่ระบาดอย่างต่อเนื่องของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วที่บ่อยครั้งขึ้น และความตึงเครียดทางการค้าระหว่างประเทศมหาอำนาจการค้าหลัก ระบบอาหารจะต้องปรับให้เข้ากับอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปและความชอบของผู้บริโภค และใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมดิจิทัลในห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตร นวัตกรรมจะยังคงมีความสำคัญในการปรับปรุงความยืดหยุ่นของระบบอาหารเมื่อเผชิญกับความท้าทายหลายประการ
สมมติว่านโยบายและเทคโนโลยีในปัจจุบันยังคงดำเนินต่อไป การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางการเกษตรคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 0.5 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ซึ่งบ่งชี้ว่าความเข้มข้นของคาร์บอนในการเกษตรลดลง ปศุสัตว์จะคิดเป็นร้อยละ 80 ของการเพิ่มขึ้นทั่วโลกนี้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความพยายามเพิ่มเติม การชะลอตัวนี้จะยังไม่เพียงพอกับสิ่งที่ภาคเกษตรกรรมสามารถทำได้และควรทำเพื่อสนับสนุนเป้าหมายของข้อตกลงปารีสในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
Credit : problemasfamiliares.net ignitioncarclub.com programnxt.com skelbikas.net lasixnoprescriptiononline.net crossoverfollowing.com vehiculosocasion.net krinolium.com kadingersheavytruckparts.com pamperedpreggerandbeyond.com
